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苏州酷暑中超增备冰块准备绿豆汤重庆队自带火锅厨师_赛区

时间：2020-08-03 11:01:00 来源：

8月1日晚中超第2轮北京中赫国安与武汉卓尔比赛时，苏州赛区的室外温度仍在30摄氏度上下，而相对较大的湿气也加剧了比赛双方的竞争难度。据了解，在苏州赛区气候持续闷热的情况下，赛区各队也有意识地通过推出一些措施帮助本队人员防暑降温，而各队对冰块的需求量也大增。个别球队单日冰块需求量甚至达到了400公斤。

苏球迷网州白天最高温度34摄氏度

根据天气预报部门提供的信息，8月1日中超联赛苏州赛区白天的最高温度为34摄氏度，湿度超过50%。从当晚中赫国安与卓尔比赛情况看，当地天气的闷热仍比较明显。在这种情况下，两队进球相对较少、球员体能消耗过快就不足为奇了。

那么在如此闷热的气候条件下，如何帮助参赛人员防暑降温，也成为赛区的一项重要工作。北京青年报记者2日获悉，最近一段时间，苏州赛区各参赛中超球队的冰块需求量明显骤增。

每队每天最少需冰块150公斤

按照中超联赛组委会的相关规定，中超每队可自带充气冰泳池进驻赛区酒店。组委会原则上按每天100公斤的标准为各队提供冰块。不过随着近期各赛区气温明显增高，各队对冰块的需求量也加大。赛事后勤保障组近期为每支球队每天提供的冰块最少也有150公斤。部分球队单日冰块供应量甚至达到了400公斤。

对此赛区相关人士解释说，“因为天气较热。许多球队对冰疗等球员康复手段的需求较高，因此组委会这边都会与驻地酒店等有关方面加强合作，全力保证对各队冰块的供应。”

午餐、晚餐期间准备绿豆汤

除此之外，各赛区组委会对各队驻地酒店的餐饮条件也提出了严格的规范要求。为满足防疫要求，赛事组委会要求各中超参赛队进驻赛区后，统一在驻地酒店就餐，不得“点外卖”。酒店为各队分别提供了中、西自助餐，并提供不少于8套的餐品。为了让各队吃上称心如意的餐食，组委会还允许各队按自身需求向酒店餐厅申请1成至2成的“自主化餐品”。

据了解，部分俱乐部还特邀厨师或营养师随队进驻赛区。比如中赫国安俱乐部就特邀两名营养师跟队。重庆当代俱乐部则邀请1名火锅类餐食厨师进队。

当然，为了确保饮食安全，组委会推出了严格的餐食供应监督与管理机制。组委会后勤保障团队还严格按照科学标准来设定餐食品种。以苏州赛区为例，据部分俱乐部透露，酒店提供的菜品种类主要有沙拉、羊排、牛排、鸡胸肉、蔬菜、鱼。主食就是米饭、面条、包子、饺子。餐食严格拒绝猪肉类食品。赛区酒店提供的饮料以矿泉水、苏打水、鲜榨果汁、咖啡、热汤为主。类似可乐之类含糖分较高的碳酸饮料，不得饮用。而相对来说，驻地提供的冰冻饮料种类也相对有限。

为了帮助队员们“驱寒”（各队进驻赛区初期，当地多雨、气温偏低）、“去暑”，包括华夏幸福在内的部分俱乐部还通过酒店为大家在午餐、晚餐期间准备了姜汤、绿豆汤。而按照赛区的要求，酒店为各队准备餐食格外注重“少油、少盐”。

文/本报记者肖赧

（北京青年报）

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标签: 赛区冰块酒店

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